Beschreibung
Kräftig, ausdrucksvoll
Hergestellt im Verfahren der Macération carbonique, eine Technik die überwiegend in Frankreich Anwendung findet und mit „Kohlensäuremaischung“ übersetzt werden kann
Die Macération carbonique ist vermutlich das älteste Verfahren der Rotweinbereitung überhaupt, denn es bedeutet gesunde und unversehrte Trauben in einen großen geschlossenen Behälter zu geben und sich selbst zu überlassen.
Alk 10,8 % Vol.
RZ 14,3 g/L
Säure 5,3 g/L
Zusätzliche Informationen
| Ausbaustufe | Cuvéé, Deutscher Qualitätswein |
|---|---|
| Jahrgang | 2020 |
| Liter | 0,75 l |
| Allergene | enthält Sulfite |